美味しいもので笑顔にしたい
その想いでこのお店をオープンしました
小さなお店ですがお食事をお楽しみください
そしてまた「エムズに行こう」と思っていただけたら幸いです
クリスマスオードブルのご予約受付スタート!
あのメンチカツが進化してリニューアル!
サラダバーがパワーアップしました!
イベントや行事などにも是非ご利用ください
広島ホームテレビさんに取材していただきました!
エムズで生ビールを楽しみましょう!
MENU
料理&飲み物
エムズステーキの料理は全てホテルクオリティー。18歳から西洋料理の道を歩んできたシェフが、40年以上の技術と経験をもとに、一皿一皿心を込めて調理しています。ステーキで使用するお肉はシェフが厳選した牛サーロインをメインに、一つ一つ食材にこだわったお食事を提供しています。シェフ特製のオリジナルソースやお肉以外の洋食メニューも豊富にご用意。お客様の笑顔のために、常に妥協せず美味しさを追求していきます。
SHOP
店舗紹介
エムズステーキでは、小さなお子様からご年配の方、お一人様から複数でのご来店、ランチやディナーのご利用まで、様々なお客様やご利用方法に対応できるように、テーブル席やカウンター席をご用意しています。どの席からでも利用しやすいように、店舗中央にセルフサービスのカウンターを設置し、ゆったりと落ち着いた雰囲気の中でお食事を楽しんでいただけるように、居心地の良い空間作りを行っています。
TAKE OUT
テイクアウト・お持ち帰り弁当
エムズステーキのテイクアウト・お持ち帰り弁当は安心安全を心がけて調理しています。ご予約限定で季節のお弁当やステーキ御膳・洋風幕の内弁当など、シェフこだわりの特製弁当もご用意ができます。
店内で提供している通常メニューもテイクアウト可能なものもありますのでお気軽にお問合せください。※一部メニューはテイクアウトに適していない場合がありますのご了承ください
HORS D’OEUVRE
オードブル・イベント限定メニュー
エムズステーキでは、ご予算や人数に応じて洋風オードブルをご用意させて頂くことが可能です。またお祝いパーティやクリスマス、年越しなどの各種イベントにあわせて期間限定メニューの特別オードブルも企画しています。
料理は、洋食を中心としたシェフお任せのメニューやご要望に応じたオリジナルメニューもご案内させて頂きます。
お家でお祝いする記念日や職場でのイベントなど、様々なシーンでご利用いただければ幸いです。詳しい内容は店頭またはお電話にてお気軽にお問い合わせください。
CURRY
期間限定カレー
エムズステーキのカレーは、期間限定で季節にあわせた旬の食材を使ったメニューや、シェフの閃きから生み出される料理をトッピングしたオリジナルカレーと、2023年春からはランチ限定のカレーメニューが登場となりました。
カレー自体も常に改良を重ねながら、食材に合うように微妙な調整をおこない、常に進化を繰り返しています。家庭で作る味とは異なる、プロだからこその深い味わいを是非お楽しみください。
GOODS
オリジナル商品
エムズステーキでは、お家でもお店の味を楽しんで頂きたいとの思いから、オリジナル商品を開発しました。第1弾として、お店のサラダにかけてお出ししている『生ドレッシング』と、料理にも利用している『オリエンタル万能ソース』の2種類が登場し、2023年春から新たに『エムズステーキソース』をラインナップに追加しました。ドレッシングはオリジナルレシピで、万能ソースは受け継がれたレシピをアレンジし、ステーキソースはシェフの知識と経験から生まれました。ご家庭でお楽しみ頂いたり、贈答用としてプレゼントにもご利用ください。
オープンから不動の人気メニューをご紹介
エムズステーキと言えば『牛サーロインステーキ』
シェフ自ら厳選して仕入れた牛サーロインを状態にあわせて一つひとつ丁寧に焼いています。素材の良さを引き出すのはもちろん、最高に美味しい状態で提供するために火の焼き加減にもこだわって調理しています。
魚介のフライとステーキ、2つの味を楽しめるコラボメニュー
洋食の道を進んできたシェフにとってフライ料理も自慢の逸品。食材の旨味はもちろん、特に油にはこだわり、衣の香りやふんわり柔らかな食感を楽しんでもらうために温度管理や揚げ時間も細かく調整して提供しています。
2024.11.6
今年のクリスマスオードブルは、2年前から続くビッグベンをモチーフにしてさらに進化しました。
上段には、人気洋菓子店「お菓子工房テテ」さんとコラボしたクリスマスケーキをご用意。下段は、シェフのこだわりが詰まった洋食メニューをラインナップ。11月中の予約で生ドレッシングプレゼント。
2024.9.27
定番メニューとして好評を頂いています「メンチカツ」をこの秋リニューアルします。見た目にもワンランクアップして、さらに調理工程を改良して味わいや食べ応えも向上しました。そしてメンチカツからネーミングも変更して、「わらじメンチカツ」となります。
2024.9.26
昨年、大変好評を頂きました秋季限定のお弁当を今年もご提供させて頂きます。10月より販売スタートとなる『秋風御膳』は、旬の食材を贅沢に使用した秋を感じさせる特別弁当となります。きのこや栗、銀杏や秋野菜など、シェフがその食材ごとにあった調理法で料理を仕立てていきます。
エムズステーキ公式インスタグラム