ホテルクオリティのエムズ特製洋風オードブル!
西洋料理歴40年を超えるシェフの知識と経験をいかして年越しを彩る洋風オードブルに仕立てます
家族や友人たちとの団欒をエムズの料理と一緒に是非楽しんでください
※写真は過去の年越し洋風オードブルとなりますので参考としてご覧頂ければ幸いです
【献立】
ブロック1
オマール海老のカクテル・鮑の柔らか煮・イクラ醤油漬け
ブロック2
スモークサーモンローズ・帆立貝柱のサーモンムース絞り・カニ爪
ブロック3
ローストビーフ・パテドカンパーニュとスナックサラミのピケ・濃厚チーズとドライフルーツのパテ
ブロック4
大海老の艶煮・焼き帆立貝・タコ照り焼き
ブロック5
フォアグラと茸のボローバン トリフ風味・M's特製スペアリブ
ブロック6
祝い肴・数の子・昆布巻き・伊達巻・慈姑・栗甘露煮